Das Identitätskennzeichen ist ein ovales, verpflichtendes Siegel auf verpackten Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Fleisch, Milch, Fisch, Eier). Es belegt, dass der letzte Verarbeitungs- oder Verpackungsbetrieb EU-Hygienestandards einhält. Der Code enthält das Herkunftsland (z.B. DE), die Betriebsnummer (mit Bundeslandkürzel) und die Angabe "EG".
